Somtou.com – Selain memiliki destinasi wisata yang indah, Indonesia juga memiliki wisata kuliner yang mendunia. Bahkan setiap daerah memiliki makanan khasnya yang kini dikenal dunia. Salah satunya rendang, yang menjadi makanan terenak di dunia.
Ada banyak sekali makanan lezat asli buatan Indonesia yang kini dikenal di seluruh penjuru dunia. Tidak hanya rendang, ada banyak makanan Indonesia lainnya yang kini menjadi favorit wisatawan mancanegara.
Bahkan jika Anda jalan-jalan ke luar negeri, Anda mungkin akan menemukan makanan ini yang dijual di restoran Indonesia. Hampir setiap makanan khas daerah memiliki ciri khasnya sendiri, mulai dari bahan-bahannya hingga cita rasanya.
Tak heran, banyak wisatawan yang terpesona dengan makanan khas Indonesia yang rasanya sungguh enak dan bahan-bahan asli yang tidak mungkin ditemukan di luar negeri.
Rekomendasi Makanan Indonesia Terlezat yang Wajib Dicoba
Makanan Indonesia memiliki cita rasa otentik. Bahkan di banyak festival kuliner luar negeri, banyak orang yang menyajikan makanan Indonesia karena rasanya yang unik dan lezat.
Hampir semua orang menunjukkan respon positif dari masakan Indonesia. Padahal, masakan Indonesia memiliki bumbu yang kaya rasa dengan rempah-rempah yang hanya ditemukan di Negara ini.
Sudah jadi rahasia umum jika makanan Indonesia memiliki cita rasa yang kuat. Di Asia Tenggara sendiri, makanan asal Indonesia yang paling menjadi favorit banyak orang karena cita rasa yang lezat.
Berikut ini beberapa rekomendasi makanan khas Indonesia yang terkenal di penjuru dunia:
Rendang
Siapa yang tak pernah mencoba masakan khas Sumatera Barat yang satu ini? Rendang dinobatkan menjadi makanan terenak nomor 1 di dunia. Bagaimana tidak, proses memasaknya saja menghabiskan waktu minimal 4 jam.
Masakan khas Padang ini dibuat dari daging sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Daging sapi ini akan dimasak selama minimal 4 jam hingga kuah mengering dan membuat daging berwarna hitam pekat. Karena dimasak dalam waktu yang cukup lama, bumbu yang dihasilkan akan melekat pada daging dan rasanya sangat lezat.
Rendang memiliki cita rasa yang khas karena kaya akan rempah-rempah. Mulai dari santan, lada, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah alami lainnya.
Karena proses memasaknya yang lama, rendang bisa bertahan hingga berhari-hari dengan rasa yang tetap sama. Inilah mengapa rendang banyak ditemukan di luar negeri, karena banyak orang yang menyukainya.
Nasi Goreng
Siapa yang tidak pernah mendengar atau mencoba Nasi Goreng, makanan yang mudah ditemui di mana saja. Tidak hanya di restoran terkenal, banyak pedagang nasi goreng yang berjualan di pinggir jalan dengan cita rasa yang otentik.
Nasi goreng merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah mendunia. Bahkan, memasaknya pun sangat mudah. Hampir semua wisatawan yang pernah berkunjung ke Indonesia pasti mencoba Nasi Goreng.
Tidak hanya satu jenis, nasi goreng di Indonesia memiliki banyak varian rasa yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Mulai dari nasi goreng Jawa, nasi goreng ijo nasi goreng mawut, nasi goreng seafood dan lainnya.
Nasi goreng sangat mudah untuk dimasak, apalagi dengan bahan-bahan yang seadanya. Anda hanya membutuhkan nasi, bawang putih, lada, kecap manis, sayuran atau daging untuk menambah cita rasa.
Biasanya nasi goreng menjadi hidangan makan malam atau sarapan, karena rasanya yang ringan dan lezat. Jika Anda ingin mencoba beragam rasa nasi goreng, cobalah untuk berburu kuliner malam karena banyak pedagang nasi goreng yang wanginya tidak tertahankan dan pasti membuatmu lapar.
Lihat juga : Teknologi Nirkabel (Wireless): Pengertian, Jenis-jenis & Kelebihannya
Bakso
Bakso merupakan makanan asli Indonesia yang dikenal di seluruh penjuru dunia. Makanan olahan daging sapi ini juga dinobatkan menjadi salah satu makanan terlezat yang ada di Indonesia.
Bahkan di Indonesia sendiri, pedagang bakso ada di mana-mana. Mulai dari bakso gerobak, warung bakso hingga di restoran terkenal. Setiap daerah memiliki cita rasa bakso yang berbeda-beda.
Bakso khas solo, memiliki kuah keruh karena dibuat dari kaldu sapi yang lezat dan berempah. Sedangkan bakso malang dengan ciri khasnya kuah bening dan pelengkap yang lezat, seperti pangsit rebus, pangsit goreng dan tahu.
Ada beberapa daerah lainnya yang memiliki ciri khas baksonya sendiri. Rasanya akan dikenali dari kuah kaldunya, semakin keruh warna kuah kaldunya makan bakso tersebut memiliki rasa yang semakin berempah.
Soto
Senada dengan bakso yang berkuah, Soto juga menjadi salah satu makanan asli Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat. Makanan sejenis sup ini cocok di lidah semua orang, bahkan wisatawan asal luar negeri.
Di Indonesia sendiri, ada banyak daerah yang memiliki masakan soto khasnya. Mulai dari soto banjar, soto Lamongan, soto Betawi, soto Bandung dan sebagainya. Hampir setiap daerah memiliki masakan soto dengan rasa yang berbeda-beda, namun semuanya lezat.
Bahan dasarnya sendiri berbeda-beda, ada yang membuat soto dari daging ayam dan daging sapi. Untuk pelengkapnya, biasanya soto menggunakan mie, bihun, sayuran atau kerupuk untuk menambah cita rasa lezatnya.
Ada juga daerah yang memasak soto dengan campuran santan. Namun ada juga daerah yang memasak soto dengan kuah bening yang dibuat dari kaldu. Makanan ini sangat lezat jika dimakan saat hangat.
Sate
Sate merupakan salah satu makanan Indonesia terlezat yang dikenal dunia. Bahkan Anda bisa menjumpai restoran Indonesia di luar negeri yang menjual sate.
Sate biasanya dibuat dari daging ayam yang dicincang kecil, namun ada juga yang dibuat dari daging sapi, kelinci atau kambing. Untuk membuat sate, ada bumbu khusus yang digunakan untuk marinasi daging agar meresap.
Setelah dimarinasi, daging akan ditusuk menggunakan tusuk sate dan dibakar hingga matang. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan kecap atau sambal kacang yang dibuat dari rempah-rempah.
Ada banyak sekali jenis sate di Indonesia yang berasal dari berbagai daerah. Seperti Sate Madura, Sate Padang, Sate Klathak, Sate Ambal, dan lainnya.
Gado-gado
Makanan khas Jakarta ini menjadi salah satu makanan yang menyehatkan dan terkenal di seluruh dunia. Bagaimana tidak, makanan sehat ini dipenuhi sayuran yang disiram saus kacang dengan rasa yang gurih.
Biasanya gado-gado dilengkapi dengan sayuran seperti wortel, kangkung, selada, timun dan tempe. Inilah mengapa gado-gado menjadi makanan sehat karena tidak mengandung lemak tinggi dan memiliki cita rasa gurih yang manis.
Gado-gado biasanya dinikmati dengan lontong. Anda bisa membeli gado-gado dengan harga yang sangat terjangkau. Biasanya gado-gado menjadi santapan ringan saat sarapan.
Anda bisa menikmatinya bersama kerupuk atau gorengan agar semakin terasa lezat. Banyak juga restoran Indonesia yang ada di luar negeri yang menjual menu gado-gado karena bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara memasaknya mudah.
Nasi Padang
Jika rendang menjadi makanan terlezat di dunia, maka nasi padang juga harus menjadi makanan terlezat selanjutnya. Rendang dan nasi padang tidak bisa dipisahkan meskipun di rumah makan padang tersedia banyak lauk yang tidak kalah lezat.
Nasi padang memiliki banyak sekali lauk yang enak. Seperti gulai tunjang, daging cincang, ayam pop dan lainnya. Setelah lauk disajikan, untuk pelengkapnya Anda akan diberikan daun singkong dan sambal hijau khas Padang.
Jangan heran jika Anda membungkus nasi padang di restoran padang, porsi nasi yang Anda dapatkan akan sangat banyak. Nasi padang terkenal jika dibungkus, maka Anda akan mendapat porsi yang lebih banyak.
Nasi dengan cita rasa gurih ini akan disiram dengan kuah gulai atau kuah rendang. Jadi saat Anda membungkusnya untuk dibawa pulang, kuah dan nasi sudah bercampur dan membuat rasa nasi padang yang sangat lezat.
Lihat juga : Rekomendasi Buku Terbaik Dalam Berkarir
Pempek
Makanan khas Palembang ini juga menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mendunia. Cita rasanya sangat khas, karena dibuat dari daging ikan tenggiri dan kuah cuko yang asam pedas.
Pempek biasanya dijadikan oleh-oleh, namun jika mencoba di Palembang Anda bisa merasakan cita rasa yang unik dan khas. Pempek dan cuko harus dinikmati bersama, karena membuat rasa yang gurih, asam dan manis.
Ada banyak jenis pempek yang ada seperti lenjer, kapal selam, pempek telur, ada’an dan sebagainya.
Rawon
Makanan olahan daging sapi ini merupakan makanan khas Surabaya. Kuahnya hitam dan pekat karena dibuat dari kluwek, namun cita rasanya sangat lezat dan berempak.
Makanan sejenis sup ini juga cocok disajikan saat hangat. Rasanya ringan dan berempah, apalagi dilengkapi dengan telur asin, tauge dan taburan bawang goreng di atasnya. Jangan lupa untuk menyantap kerupuk udang saat makan rawon.
Meskipun kuahnya hitam, rawon ternyata sangat lezat. Rawon juga menjadi salah satu menu yang pasti ada di restoran Indonesia yang ada di luar negeri. Karena ini merupakan makanan khas Indonesia dengan rempah-rempah yang tidak mudah ditemukan di luar negeri.
Sambal
Siapa yang tidak suka sambal? Hampir semua orang Indonesia pasti wajib ada sambal saat makan. Makanan ini memang pedas dan tidak semua orang cocok dengan cita rasa sambal Indonesia.
Bahkan banyak wisatawan yang kesulitan beradaptasi dengan cita rasa sambal yang pedas. Namun banyak juga wisatawan yang membawa oleh-oleh sambal khas Indonesia untuk dimakan di negaranya.
Di Indonesia sendiri, rasanya tidak lengkap jika makan tidak ada sambal. Apalagi sambal yang dibuat fresh, rasa pedas yang menyengat bercampur dengan gurih, manis dan menyegarkan.
Sambal menjadi salah satu makanan yang terkenal di dunia, apalagi sambal buatan Indonesia. Banyak sekali jenis sambal yang perlu dicoba. Mulai dari sambal terasi, sambal matah, sambal bawang, sambal ijo dan lainnya.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas sambalnya masing-masing. Tidak semua sambal itu pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai jika ingin menikmati sambal yang tidak terlalu pedas.
Beberapa makanan khas Indonesia di atas sudah sangat terkenal di luar negeri. Bahkan menurut Somtou, Anda bisa mendapatkan makanan di atas dengan mudah, jika menemukan restoran asal Indonesia.
Karena masakan Indonesia memiliki cita rasa yang otentik, mungkin akan berbeda jika disantap di luar negeri. Masakan Indonesia menjadi salah satu masakan paling terkenal di dunia karena cita rasa rempah yang khas.