Somtou.com – Siapa yang tidak mengenal nasi goreng? Yap, bisa dipastikan semua orang sudah mengetahui. Bahkan tidak sedikit yang begitu menggemari kuliner berbahan nasi ini.
Nasi goreng merupakan salah satu sajian berbahan nasi yang dimasak kembali dengan cara digoreng dengan tambahan beragam bumbu serta bahan makanan lain seperti halnya daging, telur, sayuran, tomat dan lain sebagainya.
Di Indonesia sendiri nasi goreng sudah menjadi makanan wajib yang ada setiap harinya. Nah, untuk lebih lengkapnya simak penjelasan seputar nasi goreng di bawah ini ya!
Sejarah Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu cita rasa khas Indonesia yang kelezatannya telah terkenal hingga ke berbagai negara di seluruh dunia. Walaupun nasi goreng dikenal sebagai makanan yang berasal dari Indonesia, namun nyatanya makanan ini bukanlah asli dari Indonesia.
Lantas, nasi goreng ini berasal dari mana?
Nasi Goreng awalnya merupakan makanan masyarakat China zaman dahulu. Makanan ini telah dikonsumsi 4000 tahun sebelum masehi oleh masyarakat Tionghoa atau China kuno. Resep pertama dari nasi goreng ditemukan di Yangzhou, di Provinsi Jiansu, China.
Adapun nasi goreng yang ditemui dan dikonsumsi sekarang ini telah mendapatkan banyak modifikasi di Indonesia.
Masyarakat China tidak menyukai nasi yang telah dingin. Oleh karena itu, zaman dahulu masyarakat China yang nasinya sudah dingin lalu dimasak kembali hingga menjadi nasi goreng dengan tambahan bumbu dan rempah tertentu.
Ketika dimasak kembali ternyata rasanya sangat enak. Dan sejak saat itu nasi goreng jadi makanan yang digemari hingga sekarang ini. Tak hanya menyajikan rasa yang enak, nasi goreng juga membantu mengurangi nasi yang terbuang karena sudah dingin.
Bagaimana Nasi Goreng Tersebar di Indonesia?
Ketika telah menjadi makanan pokok di China, kemudian banyak dari masyarakat China yang merantau dan mulai mengenalkan nasi goreng ke negara-negara lain di seluruh dunia. Masyarakat China yang menetap di negara-negara lain juga mencoba membuat sajian nasi goreng tersebut sesuai dengan racikan bumbu dari tempat yang didiami.
Dan dari sinilah tercipta cita rasa nasi goreng khas Indonesia yang sesuai dengan lidah dari masing-masing orang di Tanah Air. Hingga sekarang ini sudah sangat banyak sekali nasi goreng yang bertebaran di seluruh wilayah Tanah Air dengan keunikannya masing-masing.
Satu hal lagi yang perlu diketahui, ternyata nasi goreng sendiri tidak hanya terkenal di Indonesia. Hampir sebagian besar negara Asia telah mengenal makanan ini. Menu nasi goreng dapat dijumpai di berbagai resto di Malaysia, Singapura hingga Thailand. Namun bumbu yang digunakan tetap disesuaikan dengan lidah masing-masing masyarakatnya.
Varian Nasi Goreng Asal Indonesia
Sebagai makanan yang sudah sangat di populer di Indonesia, nasi goreng telah hadir dalam beragam varian yang mana dibuat berdasarkan dengan selera dari pembuatnya.
Meskipun pembuatannya mudah, yang mana dilakukan dengan menggoreng telur, bumbu serta ditambahkan dengan nasi, kecap, saus tomat, daging dan lain sebagainya membuat makanan ini menjadi begitu bercita rasa khas Nusantara.
Di beberapa wilayah di Tanah Air, nasi goreng hadir dengan tambahan bahan makanan yang sesuai dengan cita rasa penduduknya. Nah berikut ini 6 varian nasi goreng di Tanah Air yang begitu dikenal.
Nasi Goreng Kambing
Pertama ada nasi goreng kambing. Nasi goreng ini jadi salah satu varian yang banyak disukai oleh sebagian besar masyarakat di Tanah Air. Umumnya, nasi goreng kambing ini dijumpai di lapak-lapak yang digelar malam hari di daerah tertentu.
Selain itu nasi goreng kambing juga dapat dijumpai di restoran yang menyediakan berbagai menu dari olahan kambing. Bila menyukai nasi goreng dengan tambahan daging di dalamnya, nasi goreng kambing dapat menjadi pilihan untuk penyuka nasi goreng.
Nasi goreng ini dimasak dengan campuran bawang merah dan bawang putih yang ditumis bersama-sama dengan nasi dan irisan daging kambing. Setelah dimasak sedikit matang, lalu ditambahkan dengan irisan cabai dan bumbu lain seperti garam, kecap dan juga lada.
Sebelum disajikan, nasi goreng kambing akan ditambahi beberapa topping seperti tomat, mentimun, bawang goreng, acar hingga kerupuk di atasnya.
Nasi Goreng Jawa
Varian nasi goreng selanjutnya adalah Nasi Goreng Jawa. Nasi goreng ini menjadi varian nasi yang sangat populer di kalangan masyarakat di Tanah Air. Nasi goreng ini kebanyakan disajikan oleh penjual nasi goreng keliling di malam hari.
Namun tidak sedikit juga dari rumah makan yang menyediakan nasi goreng Jawa ini. Di mana pembuatannya dilakukan dengan menggunakan anglo atau tungku bakar zaman dahulu.
Nasi goreng khas Jawa ini pembuatannya dengan menggunakan bumbu dan rempah khas Jawa yang dicampur dengan suwiran ayam potong dan juga telur yang didadar. Tidak lupa juga ditambahkan kecap, garam, lada untuk membuat cita rasa nasi goreng terasa.
Biasanya Nasi Goreng Jawa disajikan dengan cabai hijau yang terpisah. Di mana cabai hijau tersebut diletakkan di pinggir nasi goreng untuk dimakan bersama dengan nasi goreng. Bagi penyuka pedas dapat langsung mengambil cabai hijau yang dikehendaki.
Nasi Goreng Seafood
Varian nasi goreng selanjutnya yang cukup terkenal di Tanah Air adalah Nasi Goreng Seafood. Ya, nasi goreng ini sangat cocok sekali bagi penggemar hidangan seafood. Nasi goreng ini biasanya banyak dijumpai pada rumah makan seafood yang juga menyajikan hidangan olahan seafood.
Nasi goreng seafood ini disajikan dengan berbagai seafood yang cukup menggugah selera, seperti udang, cumi, kepiting hingga scallop. Tak hanya menikmati nasi yang digoreng dengan bumbu khusus saja. Aroma seafood juga dapat dirasakan menyatu dengan nasi goreng yang disajikan dengan topping tambahan seperti kerupuk, timun dan juga tomat.
Lihat juga : Tingkatkan Produktivitas Dengan Gunakan Teknik Belajar yang Efektif
Nasi Goreng Mawut
Varian nasi goreng yang populer di Indonesia selanjutnya adalah Nasi Goreng Mawut. Namanya cukup unik di telinga sebagian besar masyarakat. Nasi goreng yang berasal dari Pulau Jawa ini memang punya nama yang cukup unik namun banyak penggemarnya.
Dinamakan dengan Nasi Goreng Mawut karena nasi digoreng bersamaan dengan beragam bahan makanan lain seperti sayuran hijau, suwiran ayam, kol dan juga ditambahkan dengan mie. Tidak lupa juga beragam bumbu seperti bawang putih, merica, garam dan kecap digoreng bersamaan.
Nasi Goreng Babat
Selanjutnya ada Nasi Goreng Babat. Nasi goreng satu ini dikenal berasal dari kota Semarang, Jawa Tengah. Seperti halnya nasi goreng kebanyakan, nasi goreng ini dibuat dengan bumbu yang sama yang terdiri atas bawang putih, cabai merah, garam, lada dan kecap.
Ketika bumbu telah ditumis dan tercium harum. Masukkan kocokan telur dan orak-arik hingga matang. Setelah itu tambahkan babat sapi yang sudah dibumbui sebelumnya bersama dengan nasi yang akan digoreng. Aduk hingga merata dan Nasi Goreng Babat siap disantap.
Nasi Goreng Gila
Varian nasi goreng yang populer di Tanah Air selanjutnya adalah Nasi Goreng Gila. Namanya cukup unik di telinga masyarakat. Karena gila sendiri identik dengan kondisi manusia yang tidak pada lazimnya.
Sedangkan Nasi Goreng Gila ini karena isi dari nasi goreng tersebut berbagai macam bahan makanan seperti halnya suwiran ayam, potongan bakso, sosis, telur orak-arik yang mana digoreng bersamaan dengan nasi.
Oh iya, menu Nasi Goreng Gila ini hampir ditemui di sebagian besar rumah makan yang menyajikan menu nasi goreng di Indonesia. Ini karena penyuka nasi goreng ini sangatlah banyak.
Biasanya, Nasi Goreng Gila disajikan dengan cita rasa yang pedas dan juga menyengat. Tekstur dari nasi goreng ini juga lebih basah bila dibandingkan dengan nasi goreng yang lain yang mana lebih kering.
5 Fakta Menarik Seputar Nasi Goreng
Seperti yang telah diketahui, sebagai makanan favorit sebagian besar masyarakat di Tanah Air. Nasi goreng punya sederet fakta menarik yang perlu diketahui. Apa saja itu? Berikut ulasannya
Nasi goreng menjadi menu andalan Bung Hatta
Dilansir dari buku Sekitar Proklamasi pada tahun 1981, Bung Hatta pernah menyebut bahwa dirinya pernah dihidangkan nasi goreng dan juga ikan sarden sebagai menu sahur di kediaman Laksamana Maeda. Ini terjadi pada bulan Ramadhan di tahun 1945 sebelum peristiwa Proklamasi Kemerdekaan Indonesia.
Nasi goreng identik dengan makanan orang miskin
Bruce King dalam buku berjudul Street Food Around the World An Encyclopedia (2013) menyebutkan bahwa nasi goreng merupakan makanan yang banyak dikonsumsi oleh petani di China. Keluarga petani yang miskin tersebut memasak kembali nasi yang telah dingin dengan aneka bumbu untuk dimakan keesokan harinya.
Karena hal tersebut, Bruce menyebut bahwa nasi goreng adalah makanan bagi orang miskin. Meskipun begitu, stigma yang coba dibangun tersebut tidak mempengaruhi sama sekali pandangan masyarakat khususnya di Asia terkait dengan nasi goreng sebagai cita rasa kuliner yang jarang ditemui di negara Barat.
Nasi goreng makanan terenak nomor dua di Indonesia
Hampir sebagian besar masyarakat mengetahui bahwa rendang merupakan makanan paling enak di Indonesia, bahkan di Asia. Namun apakah pembaca mengetahui apa makanan terenak selanjutnya? Ya, jawabannya adalah nasi goreng.
Nasi goreng berhasil dinobatkan menjadi makanan paling enak nomor dua setelah rendang pada tahun 2017. Penilaian ini dilakukan oleh 35 ribu voter yang tersebar di seluruh dunia.
Nasi goreng sendiri dipilih sebagai makanan terenak karena memiliki cita rasa yang pedas dan gurih pada saat disantap. Tidak heran jika nasi goreng juga disajikan di berbagai restoran berbintang yang ada di kota-kota besar di Tanah Air.
Dapat dinikmati pagi maupun malam
Fakta unik lagi seputar nasi goreng adalah makanan ini dapat dinikmati sebagai menu sarapan ataupun menu makan malam. Umumnya ibu rumah tangga akan membuatkan sarapan nasi goreng kepada keluarga ketika pagi hari.
Dan hal tersebut juga telah dipraktikkan di sebagian besar hotel-hotel di Indonesia. Sarapan nasi goreng menjadi alternatif pilihan yang banyak disukai oleh masyarakat. Selain sarapan, rupanya nasi goreng juga dapat disantap di malam hari.
Ini dapat diketahui dari banyaknya penjual nasi goreng yang mulai berjualan ketika malam tiba. Tidak sedikit dari masyarakat yang memilih menu makan malamnya dengan nasi goreng berbagai varian yang sesuai dengan lidah masing-masing.
Demikian informasi dari Somtou.com seputar nasi goreng sebagai menu makanan favorit dan terkenal di seluruh dunia. Semoga bermanfaat
Lihat juga : 10 Makanan Indonesia yang Terkenal di Seluruh Dunia